Quy định mới về kiểm soát môi trường trong sản xuất thực phẩm tại Việt Nam

1. Mở bài – Vì sao cần quan tâm?

Trong bối cảnh bộ Y tế, Bộ NN & PTNT và Bộ TN–MT ngày càng siết chặt các quy định môi trường liên quan đến sản xuất và xuất khẩu thực phẩm, các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm tại Việt Nam cần cập nhật kịp thời để đảm bảo tuân thủ pháp luật và nâng cao uy tín trên thị trường.

2. Những quy định môi trường mới đáng chú ý

• Cấm sử dụng bao bì nhựa khó phân hủy sau năm 2025: Theo Điều 64 Nghị định 08/2022/NĐ-CP (có hiệu lực từ ngày 10/1/2022), bắt đầu từ 01/01/2026, quy định cấm sản xuất và nhập khẩu túi ni lông khó phân hủy sinh học dưới kích thước 50 cm × 50 cm và độ dày dưới 50 µm—trừ một số trường hợp như xuất khẩu, đóng gói sản phẩm khách sạn và du lịch. Từ 31/12/2030 trở đi, cấm hoàn toàn sản phẩm nhựa sử dụng một lần và bao bì nhựa khó phân hủy—trừ sản phẩm nhãn sinh thái hoặc dùng để xuất khẩu.
• Hướng tới Mô hình Trách nhiệm Mở rộng của Nhà sản xuất (EPR): Dự thảo nghị định mới yêu cầu nhà sản xuất và nhập khẩu chịu trách nhiệm tái chế hoặc xử lý bao bì, giống như với các bao bì nhựa và bao bì sản phẩm chứa vi nhựa. Các hình thức thực hiện bao gồm tự tái chế, thuê đơn vị ngoài, hoặc ủy quyền cho bên thứ ba. Đồng thời, các doanh nghiệp này phải đăng ký, báo cáo và có kiểm toán độc lập nhằm đảm bảo tính minh bạch.
• Xây dựng quy chuẩn kỹ thuật quốc gia về chất ô nhiễm POP: Bộ TN–MT đang soạn thảo Quy chuẩn kỹ thuật quốc gia (QCVN) về giới hạn các chất ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy (như nhóm POP) trong nguyên liệu, vật liệu, sản phẩm và thiết bị. Mục tiêu là bảo vệ môi trường song song với cam kết quốc tế về Công ước Stockholm và Luật Bảo vệ Môi trường 2020.

3. Tác động đối với nhà sản xuất thực phẩm

Vấn đề	Tác động
Chi phí chuyển đổi	Doanh nghiệp cần chuyển sang bao bì thân thiện môi trường ngay từ khâu thiết kế, tăng chi phí đầu vào.
Quản lý chất thải	Phải xây dựng quy trình thu gom, tái chế theo EPR, đồng thời chuẩn bị báo cáo và hợp tác kiểm toán.
Nguồn gốc sản phẩm sạch	Cần kiểm soát chặt từ khâu nguyên liệu nhằm đảm bảo không chứa POP vượt ngưỡng cho phép.

Ngoài ra, việc tuân thủ quy chuẩn POP không chỉ bảo vệ môi trường mà còn nâng cao năng lực cạnh tranh trên thị trường quốc tế, nơi người tiêu dùng ngày càng ưu tiên sản phẩm minh bạch và có trách nhiệm xã hội.

4. Gợi ý hành động cho doanh nghiệp

• Khảo sát bao bì hiện tại: Xác định xem có bao bì nhựa khó phân hủy đang sử dụng không, và bắt đầu thay thế bằng các giải pháp bền vững.
• Lập kế hoạch EPR: Quyết định thực hiện tự tái chế, thuê ngoài hay ủy quyền; đồng thời thiết lập quy trình báo cáo rõ ràng.
• Kiểm soát chất ô nhiễm: Kết hợp kiểm định thành phần nguyên vật liệu đầu vào để đảm bảo đáp ứng quy chuẩn POP khi ban hành.
• Truyền thông minh bạch: Ghi rõ cam kết thân thiện môi trường trên nhãn mác và chiến dịch truyền thông, phục vụ nâng cao hình ảnh thương hiệu.

5. Kết luận – Vì một tương lai xanh bền vững

Việc tuân thủ các chính sách môi trường mới không chỉ là sự bắt buộc pháp lý, mà còn là cơ hội để các doanh nghiệp thực phẩm Việt vươn lên với trách nhiệm xã hội và tăng lợi thế cạnh tranh. Bạn đã sẵn sàng chuẩn bị cho những thay đổi này chưa?

Tham khảo chính

• Cấm túi nilon và bao bì nhựa khó phân hủy sau năm 2025 theo Nghị định 08/2022/NĐ-CP
• Dự thảo mô hình EPR cho nhà sản xuất và nhập khẩu
• Xây dựng QCVN POP để kiểm soát ô nhiễm hữu cơ khó phân hủy

Liên hệ chúng tôi để được tư vấn và tìm giải pháp phù hợp cho doanh nghiệp của bạn, đảm bảo theo dõi chính xác nhiệt độ độ ẩm với thiết bị hiện đại nhất, giá cả phù hợp không cạnh tranh tại thị trường.

Liên hệ ngay với Elitech Việt Nam để được tư vấn miễn phí

• Hotline: 0936 294 456
• Email: [email protected]
• Website: https://elitech.com.vn

Elitech – Giải pháp lạnh thông minh, giữ trọn giá trị thực phẩm Việt